דפוס אכילה דמוי-תזונה ים-תיכונית, המומלץ באופן נרחב למניעת מחלות כרוניות, מאופיין בצריכה גבוהה של פירות, ירקות, אגוזים, דגנים לא מעובדים ושמן זית; צריכה גבוהה למדי של דגים (moderately high); צריכה…
סוכרת מסוג 2 מהווה מעמסה בריאותית גדולה ברחבי העולם. במשך 35 השנים האחרונות מספר המבוגרים עם סוכרת גדל כמעט פי 4, ובשנת 2014, 422 מיליון מבוגרים סבלו מסוכרת. עודף משקל,…
דיאטות דלות-פחמימות, המגבילות צריכת פחמימות לטובת צריכה גבוהה יותר של חלבון או שומן או שניהם, מהוות אסטרטגיית ירידה במשקל פופולרית, וזאת בגלל יכולתן לגרום לירידה במשקל בטווח קצר של זמן.…
מחלות קרדיו-ווסקולריות (מחלות לב וכלי-הדם) הן הגורם המוביל לתמותה ברחבי העולם, כש-80% מההכבדה מתרחשת במדינות בעלות הכנסה נמוכה ומדינות בעלות הכנסה בינונית. מוצרי חלב מהווים מקור עיקרי לשומנים רוויים, אשר…
מספר הולך וגדל של מחקרים אפידמיולוגיים הצביע על כך שפעילות גופנית מעטה מהווה גורם סיכון בלתי תלוי חזק לתמותה קרדיו-וסקולרית (מוות ממחלות לב וכלי הדם). כמו כן, הערכות כמותיות משכנעות…
הורדת תגובה גליקמית[1] לאחר ארוחה חשובה להשגת שיפור איזון הגלוקוז (glycemic control) בדם על מנת למנוע את הסיבוכים הקשורים ביתר-סוכר (hyperglycemia) בדם. תכניות התערבות למניעת סוכרת התמקדו לעתים קרובות במזונות…
ניוון מקולרי[1] הקשור בגיל (age-related macular degeneration – AMD) הוא הסיבה המובילה לעיוורון ולליקוי ראיה חמור במבוגרים בגילאים המתקדמים. ראיות עדכניות מציעות כי חולי AMD צריכים לקבל ייעוץ דיאטטי שמטרתו…
מערכת תפיסת הטעם (taste perception) מספקת לנו מידע לגבי כמות המזון, איכות המזון, הרכב האלקטרוליטים[1] (נתרן, אשלגן, כלור, סידן, מגנזיום, גופרית וזרחן) ולגבי זהותו של המזון. היגיינת פה ירודה קשורה…
בעקבות ההתפתחויות הטכנולוגיות, זמן-פנאי המוקדש לישיבה גדל באופן משמעותי במשך מספר מועט של עשורים שעברו. יתר על כן, עם העלייה בגיל, יורדת הפעילות הגופנית, בו בזמן שההתנהגות היושבנית[1] עולה, וכן…
עישון גורם ברחבי העולם לכ-1.7 מיליון מקרי מוות לשנה מסרטן ריאות, שהינו הגורם המוביל של מוות מסרטן הן בקרב גברים והן בקרב נשים. הפסקת עישון מורידה את הסיכון לתמותה מסרטן…