סויה ומוצריה, תוספי סויה ובריאות – חלק ג'

קשר בין צריכת סויה לבין בריאות – המשך השפעות רעילות, אינטראקציות והתוויות-נגד ההתלהבות מסויה רחוקה מלהיות אוניברסלית. הפיטואסטרוגנים נחשבים לחומרים הגורמים להפרעות במערכת ההורמונלית. חוקרי הסקירה, שהתפרסמה לאחרונה, ב-British Journal…

סויה ומוצריה, תוספי סויה ובריאות – חלק ג' - להמשך קריאה

סויה ומוצריה, תוספי סויה ובריאות – חלק ב'

קשר בין צריכת סויה לבין בריאות – המשך פעילות הסויה במניעת מחלות והפרעות בריאותיות נבחרות והטיפול בהן סקירה שהתפרסמה ב-International Journal of Food Properties, טוענת כי האיזופלאבונים שבסויה פועלים ביחד…

סויה ומוצריה, תוספי סויה ובריאות – חלק ב' - להמשך קריאה

סויה ומוצריה, תוספי סויה ובריאות – חלק א'

שמו המדעי של צמח הסויה, Glycine max, והוא כולל זנים רבים. צמח הסויה משתייך למשפחת הקטניות. המקור העיקרי לגידולי סויה בעולם הוא סויה שעירה. גידול צמח הסויה החל כנראה בצפון סין…

סויה ומוצריה, תוספי סויה ובריאות – חלק א' - להמשך קריאה

תפוחי-אדמה ובריאות – חלק ב'

קשר בין צריכת תפוחי אדמה לבין בריאות – המשך מחקרים מועטים  בבני אדם בחנו את הקשר בין צריכת תפוחי-אדמה לבין בריאות. תפקיד תפוחי-האדמה בהורדת מעמסת המחלות הכרוניות שנוי במחלוקת. עליה…

תפוחי-אדמה ובריאות – חלק ב' - להמשך קריאה

תפוחי-אדמה ובריאות – חלק א'

תפוח-אדמה הוא צמח פקעתי רב-שנתי ממשפחת הסולניים (Solanum tuberosum L.). המונח תפוח-אדמה מתייחס הן לצמח עצמו והן לפקעת שלו. תפוחי-אדמה אינם ירקות שורש; הם מהווים למעשה את החלק התָפוּח של…

תפוחי-אדמה ובריאות – חלק א' - להמשך קריאה

לאגוזים יתרונות בריאותיים

אביב הגיע, פסח בא ועמו מנהג משחק באגוזים ואכילתם. אגוזים בפסח, על שום מה? - כשבני ישראל היו במצרים ובנו לפרעה את ערי המבצר,פיתום ורעמסס, החזיקו אותם המצרים במערות ובכוכים. כשאלוהים אמר למשה…

לאגוזים יתרונות בריאותיים - להמשך קריאה

תפקיד הקרוטנואידים בבריאות

קָרוֹטֶנוֹאידים הם קבוצה של פיטוכימיקלים1 המצויים ברקמות של צמחים, בעיקר בפירות וירקות. אלה צַבְעָנים (פיגמנטים) טבעיים, שצבעיהם נעים בין צהוב לאדום. מרבית הקרוטנואידים הם חומרים נוגדי-חימצון וחלקם מהווים גם חומרי מוצא…

תפקיד הקרוטנואידים בבריאות - להמשך קריאה

האם יש משמעות להשמנה ביטנית באנשים בעלי משקל תקין?

לאורך דרכו האבולוציונית של האדם נוצרה העדפה לצבירת שומן באתרי הגוף השונים, שכן אותם אנשים שצברו שומן יכלו לשרוד את תקופות הרזון השונות. תכונה זאת הייתה לו לאדם לרועץ בעשרות…

האם יש משמעות להשמנה ביטנית באנשים בעלי משקל תקין? - להמשך קריאה

אקנה ותזונה- חלק ב'

האם קיים קשר בין תזונה לבין אקנה? – המשך בשנות ה-2000, עם העלייה במודעות לתפקיד התזונה בבריאות, חזרו החוקרים להתמקד בתפקיד התזונה באקנה, במיוחד בהיווצרות החֵלב. במחקרים אקולוגיים, נמצא כי שכיחות אקנה…

אקנה ותזונה- חלק ב' - להמשך קריאה

אקנה ותזונה – חלק א'

אַקְנֶה (acne, חטטת בעברית) נחשבת לשילוב של ייצור-יתר של חֵלֶב (sebum), שגשוג-יתר של זקיקי שיער (follicular hyper-proliferation) ומושבה של חיידקים (bacterial colonization). אקנה היא המצב הנפוץ ביותר של מחלת עור.…

אקנה ותזונה – חלק א' - להמשך קריאה
Call Now Button

פנייה למשרה באגודה לבריאות הציבור

[כוכבית * הינה שדה חובה]

קובץ קורות חיים בפורמט pdf או word. גודל מקסימלי 2MB.